• Vous aimeriez en connaître davantage sur l'agriculture naturelle? biologique? l'agriculture alternative? Vous aimeriez enfin connaître la différence entre biologique et naturelle. Alors venez assister aux visites guidées avec Dr Reza Mehmannavaz, docteur en biosystèmes et en agriculture, spécialiste en biotechnologie environnementale. Il répondra à toutes vos questions!
• Venez dégustez nos produits ainsi que les produits de différents producteurs (produits que vous trouvez dans l'épicierie www.LesJardinsUrbains.ca) : L'érablière du Toulidou, Le Comptoir du Cerf, Prana,  Natura, La ferme des chutes, etc.);
• Venez voir nos poules...et pourquoi nous avons des poules dans les serres!
• Il y aura aussi des activités pour les enfants!

La Grande Tablée est un événement grand public, organisé par le CDBL en collaboration avec l’Académie d’hôtellerie et de tourisme de Lanaudière.Cette activité permet de déguster un délicieux repas gastronomique,élaboré à partir de produits lanaudois, concocté par les étudiantsfinissants en cuisine d’établissement et servi par les étudiants enservice de la restauration.

L’évènement se tiendra les 13, 14 et 15 mai ainsi que les 20, 21 et 22 mai. La chef invitée de cette année est Mme Geneviève Longère du Relais Champêtre.

www.cdbl.ca

• L'épicerie www.LesJardinsUrbains.ca sera comme d'habitude ouverte 24h sur 24;
• L'horaire de livraison revient à la normal le jeudi le 3  janvier 2008.

Du nouveau sur le site des Jardins urbains !

Ancienne directrice de production qui un jour a eu le besoin de plonger les mains dans autre chose de plus concret qu’un pixel, Gourmande Julie est diplômée del’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec et agit à titre d’animatrice culinaire auprès de petits et grands depuis plusieurs années.

Passionnée de cuisine et d’alimentation, elle signera deux fois par mois une chronique qui sera présentée dans le bulletin gourmand LJU ainsi que sur notre site Web dans la section «Librairie». Vous y trouverez également des trucs et astuces ainsi que des recettes qu’elle concoctera spécialement pour vous, clients des Jardins Urbains.

N’hésitez pas à la contacter si vous avez des questions concernant ses chroniques, elle se fera un plaisir de vous transmettre sa passion et sa gourmandise !
 

gourmande-julie

5 ans Les Jardins Urbains, bonne fête!

Pour cette occasion, nous avons modifié l'abonnement privilèges! En vigueur depuis le 4 mars 2007, il est maintenant plus transparent et vous permet de faire encore plus d'économies.

Voici ce que nous vous offrons : pour chaque commande, un rabais de 5% sera automatiquement appliqué sur votre facture. Tout simple mais très avantageux!

Voici quelques exemples:

• Pour quelqu'un qui fait une commande de $100 par semaine cela représente un rabais de $250 approx. par année;
  
• Pour quelqu'un qui fait une commande de $100 aux 2 semaines cela représente un rabais de $125 approx. par année;
  
• Pour quelqu'un qui fait une commande de $100 par mois cela représente un rabais de $60 approx. par année.

Devenir membre privilège aux Jardins Urbains, c'est gagnant!


Si vous êtes membre privilège depuis moins de 4 mois et que ce fonctionnement ne vous plaît pas, nous vous rembourserons votre abonnement.

Nous espérons que cette nouvelle façon de fonctionner vous plaira!

Aux JardinsUrbains (LJU), bien sûr. LJU a pensé à tout pour vous! Notre épicerie en ligne vousoffre une multitude de produits biologiques et/ou locaux. Si vous le désirezvous pouvez sélectionnez vous-même les produits qui vous intéressent mais pourrendre la chose encore plus agréable, LJU vous présente un panier d’épicerie intitulé«Repas de Noël pour 4 personnes» avec des idées recettes et de présentationdéjà tout fait.

Il s’agit d’unrepas pour 4 personnes d’une valeur approx. de $75 ! et nous livronsgratuitement à domicile.

Nous avons le plaisir de vous présenter d'excellents fromages biologiques du Québec. Il s'agit du Rassembleu, le Fou du Roy et du Baluchon.

«On estime présentement que l’alimentation est responsable de plus du tiers des cancers, démontrant l’importance d’une alimentation saine pour réduire l’incidence de même que la progression du cancer».

Titulaire de la Chaire en prévention et traitement du cancer de l'UQAM, directeur du Laboratoire de médecine moléculaire au Centre de cancérologie Charles-Bruneau et chercheur au Service d’Hémato-oncologie à l’Hôpital Sainte-Justine, le professeur Richard Béliveau traitera :

• des plus récentes recherches en oncologie
• des bases scientifiques et médicales de la prévention du cancer
• des propriétés anti-cancéreuses des «alicaments»

Il sera possible de se procurer sur place les deux livres de Richard Béliveau.

Cette activité réunira des diplômés
de l'Université Laval, de l'Université de Sherbrooke, de l'Université du Québec à Trois-Rivières et de l'UQAM.

Voici quelques informations à propos des producteurs:

Cuisine J.-F Poirier a d’abord été connu sous le nom de Cuisine Poirier pendant plus de quinze ans avec pignon sur rue à Notre-Dame-des-Prairies. En 2000, Jean-François aquiert l’entreprise familiale, aménage dans de nouveaux locaux à St-Jean-de-Matha  et se spécialise dans la fabrication de mayonnaises arômatisées.

La distribution des mayonnaises Poirier commence bien sûr dans la région de Lanaudière. Mais au fils des ans, Cuisine J.-F. Poirier a su faire rayonner son savoir-faire et nous pouvons maintenant retrouver ces fameuse mayonnaises aux quatre coins de la province.

Grâce à un procédé unique, Cuisine J.-F. Poirier réussi à commercialiser des mayonnaises sans aucun agent de conservation ni d’épaississement. Un choix minutieux d’ingrédients de première qualité donne à ces mayonnaises une texture particulière et une goût rappelant les mayonnaises maison. Notons aussi qu’il n’y a aucun gras trans dans nos mayonnaises.

Deux variétés au départ : César et Ail et Tomates. S’ajouterons en 2003 les mayonnaises Fines Herbes et Poivre citronné. Au printemps 2005, Cuisine J.-F Poirier inc. commercialisait une mayonnaise nature nommée à l’ancienne. Dans les dernières semaines,nous faisions la mise en marché d’une première québécoise, une mayonnaise certifiée biologique.

Au niveau du biologique, il est intéressant de souligner l’intérêt grandissant de la population à une saine alimentation. Choisir un produit certifié bio signifie aussi encourager une production à échelle humaine, participer activement à diminuer la dégradation de l’environnement par les pesticides et herbicides, faire connaître d’autre façon de faire.

Il n’y avait  aucune mayonnaise biologique, à base d’œufs comme les mayonnaises conventionnelles, sur le marché de fabrication québécoise, ni même canadienne. Il y avait bien une mayonnaise bio américaine, disponible dans quelques rares marchés d’alimentation naturelle.

La ferme Chant-O-Vent

Le premier produit est l'ail aux fines herbes tranché. Vous pouvez servi ce condiment en complément aux entrées, avec la viande, avec les volailles et même avec le poisson.

Le second produit est l'ail émincé. Servez-vous en avec les sauces, avec les fruits de mer ou pour faire un beurre à l'ail...

Le troisième produit de la ferme Chant-O-Vent est la fleur d'ail. Un pure délice et un must dans une cuisine!

Afin de supporter les producteurs du Québec, LJU présente ses produits à prix très compétitifs. Achetez Québec!

Comment faire son épicerie?

 Rien de plus facile!  Vous devez premièrement vous inscrire.

 Voici ce qu'il faut faire: cliquez sur «Cliquez ici» ci-haut puis sélectionnez l'onglet «Mon compte».

Remplissez le formulaire. Voilà vous êtes membre des Jardins Urbains. Prêt à commander!